Head Chef
Prime Global Abadi · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Prime Global Abadi adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner internasional, dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami, memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi, dan memastikan bahwa operasi dapur berjalan lancar dan efisien.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan pengembangan karir yang baik. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.
Tanggal penutupan lamaran: 31 Juli 2023
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi sesuai dengan standar internasional.Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi permintaan pelanggan.Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka disimpan dan digunakan dengan benar.Mengelola inventaris dapur dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.Mengawasi dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan benar.Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas.Mengelola dan mengembangkan tim koki dengan memberikan pelatihan dan pengembangan karir yang sesuai.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran internasional atau hotel bintang 4-5.Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam mengelola tim besar.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak internasional dan lokal.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.Memiliki kemampuan analitis dan dapat membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.Memiliki kemampuan manajerial dan dapat mengelola sumber daya dengan efisien.Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dapat memenuhi tenggat waktu yang ketat.🛠️ Keahlian
<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya manusia.</li><li>Kemampuan analitis dan pembuatan keputusan strategis.</li><li>Kemampuan manajerial dan pengembangan tim.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan memenuhi tenggat waktu.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan yang benar.</li><li>Kemampuan untuk mengelola inventaris dapur dan memastikan peralatan dalam kondisi baik.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti dan memastikan prosedur keamanan dan kebersihan dapur.</li>
Lowongan Terkait