Sous Chef / Chef de Cuisine - Fine Dining & Culinary Leadership

Pengiklan Anonim · 📍 Sidoarjo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 8000000 - 12000000
Kami sedang mencari seorang Sous Chef atau Chef de Cuisine yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di restoran kami yang menawarkan pengalaman makan fine dining. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memimpin tim, dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa. Lokasi: Sidoarjo, Jawa Timur. Gaji: IDR 8,000,000 - IDR 12,000,000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memimpin dan melatih tim dapur untuk mencapai standar kualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memastikan keamanan makanan dan standar higienis di dapur.,Bekerja sama dengan kepala dapur dan manajer untuk mencapai tujuan restoran.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi kualitas makanan secara teratur.,Menghadiri acara-acara khusus dan mengatur dapur untuk acara tersebut.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau Chef de Cuisine di restoran fine dining.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kuliner adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan multitasking.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKualitas dan standar makananManajemen waktu dan multitaskingKomunikasi yang efektifPengetahuan tentang teknik memasakPengetahuan tentang manajemen persediaanKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait